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El Matcha o té verde en polvo, muy de moda actualmente en los grandes eventos debido a sus múltiples propiedades y a su gran versatilidad, es una forma especial de té verde en qué se aprovechan todas las propiedades de la Camellia Sinensis, la preciada planta del té y una de las 50 hierbas consideradas esenciales para la medicina tradicional china . Esto es debido a que el polvo característico del Matcha, contiene la hoja entera de esta planta.